Il mulino fu costruito nel 1898 su commissione di alcuni panettieri e agricoltori a Peize. Nel 1967 il mulino fu acquistato dall'allora comune di Peize. Una restaurazione seguì nel 1971 e '72. Durante questo intervento, il rivestimento in legno della parte superiore fu sostituito con canne. Scomparve anche l'auto-sfregamento e il mulino ricevette vele. Tuttavia, in una successiva restaurazione, l'auto-sfregamento ritornò. Le aste hanno una lunghezza di circa 21,5 metri. Il mulino è dotato di due coppie di macine e di un meccanismo a camme. Attualmente, il mulino viene azionato due volte a settimana da alcuni mugnai volontari.
Risorsa: Wikipedia.org
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