Jos Theys Boerderij

Waar vind je immers op één locatie zowel het levend bewijs als het smakelijk resultaat van zoveel vakkennis. Aan de ene kant zie je de open stallen waar de kalveren
rustig slapen, eten en herkauwen. Aan de overzijde van dit landelijk tafereel kun je aan tafel gaan en genieten van een indrukwekkende variëteit aan meesterlijk
versneden en superlekker vlees. Zo heb je de keuze tussen vlees van kalveren die met melk gevoed zijn of dat van graankalveren, bekend als Junior Beef, waarvan het vlees
dieper kleurt en iets ronder smaakt.

Op de menukaart staan zowat alle denkbare stukken vlees gaande van filet tot ouderwetse bereidingen zoals kalfskop. Het prachtige terras biedt dan weer de mogelijkheid
tot een barbecue à volonté die de chef op aanvraag organiseert. Wens je één en ander thuis klaar te maken dan kan je dat bestellen of aan de vleestoog kopen.
Vlakbij de boerderij kan je overnachten in één van de twee villa’s die elk een ingerichte keuken hebben en eveneens toegang verlenen tot de tuin met
verwarmde zwemvijver. Daarnaast leidt Jos Theys groepen en scholen rond op de boerderij.

BB projecten