Choco-story - chocolademuseum Brugge

Brugge is met 50 chocolatiers, een chocolademuseum en een chocoladefestival de chocoladehoofdstad van België.

In Brugge kan je daarnaast ook een chocoladewandeling doen, al dan niet met gids (koop de plattegrond bij choco-story), een chocoladediner nuttigen (enkel op aanvraag - restaurant Patrick Devos) en een chocoladewellness (bij Belle wellness).

Cacao prikkelt al eeuwen onze smaakzin: van de gekruide godendrank bij de Maya’s en Azteken tot de populaire zoete chocolademelk in Europa. Als je weet dat meer dan driekwart van de mensen van chocolade houdt, hoeft het niet te verwonderen dat de fascinatie voor deze exquise lekkernij zeer groot is. Vaak gestelde vragen zijn bijvoorbeeld “Waar ligt de oorsprong van chocolade?”, “Hoe heeft chocolade Europa veroverd?” , “Wat is het geheim van lekkere chocolade?”, “Wat is de rol van de industriële revolutie in het populair worden van chocolade?”, “Waarom was chocolade ooit een geneesmiddel?”.

Choco-Story wil een antwoord bieden op deze en andere vragen en brengt de 5500-jarige geschieden van chocolade tot leven in woord, beeld en smaak. Het museum bestaat uit 3 delen en vertelt aan de hand van een unieke collectie van een kleine duizend voorwerpen de oorsprong en evolutie van chocolade. Naast de geschiedenis, toont het museum ook hoe chocolade gemaakt wordt, met speciale aandacht voor de gevarieerde grondstoffen en het productieproces van vroeger en nu. In het demonstratiecentrum zullen bezoekers het geheim achter mooi glanzende chocolade kunnen achterhalen en zelf proeven van de chocoladeproducten die ter plaatse worden gemaakt.

Willem Vandenameele