Restaurant Girardin - La Maison des Têtes

Zodra je over de drempel van Restaurant Girardin stapt, word je omhuld door een gevoel van lichtheid en tijdloze puurheid.
De eetzaal is een subtiel palet van wit, een spel van materialen, texturen en licht door de oude glas-in-loodramen. Alles is delicaat en zacht.

Er zijn geen decoraties, behalve de prachtige, etherische handgeblazen wandlampen van Bocci. De eetzaal is een delicaat minimalistisch decor voor de gastronomische keuken van chef-kok Eric Girardin.

Een moment van authenticiteit en intimiteit om te ervaren in de beschutting van de imposante alkoof, helemaal in schaalachtige stoffen, of comfortabel zittend rond een kleine tafel met een smetteloos wit tafelkleed perfect gedekt en geaccentueerd door een al even witte orchidee.

Om onze belofte van een authentieke gastronomische ervaring in een rustige, persoonlijke sfeer na te komen, heeft Restaurant Girardin slechts 18 couverts en een beperkt aantal gasten aan elke tafel?

Een weelderige Renaissance gevel en een zeer eigentijdse minimalistische eetzaal. Ook de gastronomische keuken van Eric Girardin combineert contrasten tot perfectie en biedt een keuken rijk aan smaak en karakter.

De ambachtsman, gepassioneerd door de beste seizoensproducten die hij elke dag sublimeert, sluit zich aan bij de kunstenaar die zijn gerechten creëert.
Zijn evoluerende keuken haalt het beste uit lokale producten, volgens zijn inspiratie en expertise.

DATAtourisme France