LES VIGNES

Sinds 1980 is restaurant Les Vignes gevestigd in het hart van de wijk Écusson in het centrum van Montpellier, naast de prefectuur. Het bevindt zich op de begane grond van het Hôtel d'Uston, een geklasseerd gebouw.
Dit bistronomische restaurant met zijn :
2 zalen versierd met gewelfde plafonds uit de 13e eeuw, een schaduwrijke privébinnenplaats en een moderne, sobere inrichting, maken dit bistronomische restaurant tot een vaste favoriet bij beïnvloeders die voorstander zijn van lekker eten en lokaal erfgoed.

Het restaurant is dagelijks geopend van maandag tot vrijdag voor de lunch van 11.45 tot 14.30 uur en op donderdagavond van 19.30 tot 21.30 uur.

Het biedt ook :
? Afhaalmaaltijden tijdens de lunch en bezorging 's avonds (indien voor 14.00 uur besteld)
? Privéverhuur 's avonds voor seminars, verjaardagen, bruiloften, sessies na het werk of avondjes uit met vrienden
? Kooklessen en cadeaubonnen.
? Thuiskok en traiteurdienst.

Thierry Germain, oorspronkelijk uit Montpellier, is een liefhebber van goede lokale producten en wijnen. Hij wilde zijn keuken met u delen op deze plek met een rijke geschiedenis.
Zijn keuken is geïnspireerd, genereus en zonder poespas, 100% huisgemaakt. Hij geeft de voorkeur aan korte distributiekanalen en seizoensproducten. Hij zegt vaak: "Waarom ergens anders zoeken als je hier alles kunt vinden?
De beroemde Gault et Millau gids verwijst al 14 jaar naar hem.

DATAtourisme France