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In de wijk Halles heeft CAB (voor degenen die het goed kennen) zich in enkele maanden gevestigd als het hol van de Baskische hamburger. Deze nieuwe plek, met licht hout en neo-industriële meubels, biedt goddelijke broodjes van de bakkerij Colombini, belegd met goed rundvlees, AOC ossau-iraty van de boerderij van Sylvain Aimé, comté of raclettekaas, en bij wijze van spek, ventrèche of Bayonne ham van de boerderij Acacias in Urt
Alles bestrooid met Espelette peper, natuurlijk, en bedekt met zelfgemaakte chips. Tiramisu met Baskische cake en gezouten boterkaramel of 2 chocolademousses als dessert. Rioja Vina Vitaran per glas
Onze grote verscheidenheid aan hamburgers wordt uitsluitend met verse producten bereid.
Source: OT Biarritz
| | Public | Italien • allemand • anglais • espagnol • français
Adresse: 62 rue Gambetta, Biarritz
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