Nougatine werd meer dan een eeuw geleden uitgevonden door Jean-Louis Bourumeau.
De creatie werd een succes dankzij keizerin Eugénie. Ze ontdekte het snoepje tijdens een officieel bezoek aan Nevers met haar man, keizer Napoleon III. Ze vond het zo lekker dat ze bij haar terugkeer grote hoeveelheden bestelde en de Nougatine in heel Parijs introduceerde.
De patisserie-chocolaterie Édée, bewaarder van het geheim van meneer Bourumeau, houdt ook vandaag nog de traditie van de echte Nougatine in ere.
Source: Nièvre Attractive
Droits d'auteur: Creative Commons CC BY 2.0
| | Public | Italien • allemand • anglais • espagnol • français
Adresse: rue Sabatier, 58000 Nevers
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