de Auberge du Moulin ontvangt u in een uniek en uitzonderlijk kader.
Een voormalige olijfoliemolen, verfrist door de bron van de "liefhebbers", waar u kunt genieten van de specialiteiten van het etablissement (stoofpot van wild zwijn met witte bonen uit Castelnaudary, gegrilde vis pareillade a la plancha, enz.), hetzij op het terras in de schaduw van een prachtige wilgenboom, hetzij in de eetzaal voor de open haard, dit alles vergezeld van de beste Corbières-wijnen. Voor uw grootste plezier zijn onze gerechten hoofdzakelijk samengesteld uit verse producten en komen ze voort uit de passie van de vrouwen en mannen uit onze streek...
Cyril Daubrège laat u de streekproducten van de Corbières (kazen, honing?) en van de Catalaanse landen (Xaï of lamsvlees) ontdekken, het geheel vergezeld van een kaart met een dertigtal streekwijnen AOC Corbières, Fitou, Maury, Côtes du Roussillon en IGP van Aude.
Source: AGENCE DE DÉVELOPPEMENT TOURISTIQUE DE L'AUDE
| | Public | Italien • allemand • anglais • espagnol • français
Adresse: 9 rue de la fontaine, Duilhac-sous-Peyrepertuse
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