Etape Beaulieu - Camps St Mathurin

We vertrekken vol gas vanuit Beaulieu en beginnen met een zeer steile klim. Maar om je te belonen voor je inspanningen en die van je paarden, word je getrakteerd op een aantal zeer mooie uitzichten, met name op de plaats die bekend staat als "Frayssinhes et font merle", en vervolgens ontdek je de wilde vallei van de Ruisseau d?Orgues. Een van de plekken die je niet mag missen is het uitzicht vanaf de "schildersrots" over de kloven van de Cère. Dit is de Xaintrie streek, vlakbij de Cantal. Deze landelijke streek is zeer herkenbaar, met name dankzij de kenmerkende architectuur: de schuren en stallen van Xaintrie zijn enorme gebouwen bedekt met lauzes (een zeer zwaar materiaal met een gewicht van ongeveer 100 kg/m²) of leien die in schilfers zijn gesneden. De toegang tot de schuur is bijzonder verzorgd, want de deur komt uit op een portiekachtig voorplein dat overdekt is met een hoog dak