Abdij van Rievaulx

Wist je dat tijdens de advent in de abdij van Rievaulx het dieet van de monniken nog strenger was dan normaal, omdat het verboden was eieren, dierlijk vet, melk en voedingsmiddelen gemaakt van melk te gebruiken. Deze beperking werd opgeheven aan het begin van Kerstmis, maar tot het midden van de 14e eeuw was hun dieet nog steeds strikt vegetarisch. Het is mogelijk dat het dieet van de monniken werd verlevendigd door 'pittances' - geschenken gemaakt door weldoeners van extra gerechten met eten en drinken. In de 15e eeuw werd vlees echter twee keer per week gegeten en het is zeer waarschijnlijk dat het op eerste kerstdag in de abdij van Rievaulx werd gegeten. Uit gegevens van andere cisterciënzer kloosters in Engeland en rond Europa blijkt dat rundvlees en ander vlees werd gegeten met Kerst.

Dromos