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De Bethunepolder, ruim 3 meter onder NAP. Ooit was dit gebied van 535 hectare een uitgeveende plas, tot de droogmaling in 1880 met hulp van investeringen door de Belgische graaf de Béthune. Door de enorme hoeveelheid kwelwater werd de grond –ondanks het dichte rasterpatroon van afwateringssloten en een gemaal- echter niet droog genoeg voor land- en tuinbouw. Hier welt namelijk het meeste drinkwater ter wereld op: wel 1000 liter water per seconde. Dit water wordt ondergronds vanuit de Utrechtse Heuvelrug aangevoerd. Daarbij stroomt ook water vanuit de omliggende, hoger gelegen polders naar dit laagste punt in de regio. Maar liefst 1/3 van het drinkwater van Amsterdam is vanuit de Bethunepolder afkomstig. Het laagst gelegen, noordoostelijke deel van de polder blijft ondanks het oppompen van drinkwater te nat voor akkerbouw. Hier zijn elzenbosjes te zien en uitgestrekte rietvelden die gemaaid worden voor o.a. rieten daken. Door verhoging van het grondwaterpeil wordt het agrarische gebied momenteel omgevormd tot natuurgebied.
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