La cervecería, cada uno su medida

En esta caminata acuática, el antiguo hospital ocupa un lugar peculiar. Pero comenzamos aquí y eso da la oportunidad de contar algo al respecto. El hospital estaba situado cerca del agua. En el mapa figurativo se puede ver claramente. En las cercanías había varios cursos de agua, los llamados 'laken', pequeñas ramificaciones del Demer - sobre las cuales hablaremos más adelante -. De hecho, en el pasado se hablaba del 'gasthuislaak' o el 'pekeslaak'. Esto último probablemente porque el hospital fue adaptado para el cuidado de ancianos después de la Segunda Guerra Mundial.

El agua en el hospital era importante como agua potable, agua como ingrediente básico en las recetas medicinales, pero también para lavar la ropa de los enfermos y para elaborar cerveza. Cuando consideramos la cerveza como una bebida sublimada del agua, tenía un cierto carácter medicinal. De hecho, en el museo se pueden ver varios vasos de estaño que contienen la medida de la cerveza a beber 'à la tête du client'. En realidad, la cerveza era principalmente nutritiva, fortalecedora y fácil de 'ingerir'.

Los estanques más grandes eran probablemente estanques de pesca de donde se capturaba pescado de agua dulce para las hermanas grises y los pacientes.

Hoy, estos cursos de agua han desaparecido o ya no son visibles porque fueron cubiertos.

Jan Rymenams