Moulin d'Odeigne (Manhay)

Corta caminata desde Moulin d'Orteigne, un molino de agua aún en funcionamiento.

01 - Moulin d'Odeigne :
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Partimos del antiguo molino de agua de salto superior 'Moulin d'Odeigne' situado en el camino forestal del mismo nombre Moulin d'Odeigne Nr.1.

El Moulin d'Odeigne fue construido antes de 1527. De ese año se ha conservado un reglamento de trabajo, que demuestra que el molino de agua era el molino del pueblo. Según inscripciones de madera conservadas, en 1777 Guillaume Nizet era el molinero y en 1816 un tal Alexander. Desde 1902, el molino es atendido por la familia Dethise. El actual propietario/moliner es Odon Dethise (°1941). El molino de agua sigue en funcionamiento. El molinero solo muele espelta. La harina y la sémola de espelta se pueden comprar allí.

El edificio de piedra natural fue elevado en el siglo XX con piedras grises. Las ruedas de madera fueron reemplazadas en 1907 por una transmisión de hierro fundido. Hasta alrededor de 1980, el molino aún estaba equipado con una rueda de agua de salto superior de madera. Luego fue reemplazada por el actual ejemplar metálico que tiene las mismas dimensiones: diámetro 4 m, ancho 1,13 m y con 48 cangilones. Hay 3 pares de piedras y un molino de buila presentes.

02 - Drî l'Vèye (camino de campo) :
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Continuamos Moulin d'Odeigne hacia el sureste y a menos de 200 m giramos por el primer camino de campo a la derecha. Este atraviesa el bosque durante un par de cientos de metros y pronto cruzamos el arroyo Ruisseau de la Fagne de la Goutte.

Caminamos junto a prados verdes con ganado Limousin de color rojo uniforme. La raza Limousin proviene originalmente de la región del Macizo Central (Limoges). En el siglo XVII, se empezó a criar esta fuerte raza en Bélgica. Los Limousin pueden ser criados de manera natural, sin nutrientes artificiales. Esto hace que su carne sea especialmente sabrosa. Los conocedores la consideran como la Limusina entre los bovinos. (Br(on: http://www.deeleenlimousin.be/nl/wat-is-limousin-vlees)

Seguimos Drî l'Vèye todo recto hasta 'la gran carretera'.

03 - Route du Crahay :
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La caminata ya ha avanzado un 2/3. Caminamos entre las escasas casas y tras aproximadamente 600 m regresamos a una zona de cultivos.

En el número 28 encontramos el Hotel-Restaurante Les Sources. Un encantador hotel familiar con un buen restaurante ubicado en la hermosa naturaleza del municipio de Manhay, entre los pueblos de Oster, Freyneux y Odeigne.

Nuevamente cruzamos el Ruisseau de la Fagne de la Goutte y giramos un poco más a la derecha, en la aserradero 'Finfe', para retomar el camino forestal Moulin d'Odeigne hasta nuestro punto de partida.