Brasserie à bière et café à bière Cambrinus - Bruges

Dans ce bâtiment historique, datant de 1699, Cambrinus a été représenté deux fois . La première fois sous forme de statue , assise sur un grand fût de bière avec un pot de bière écumant à la main, à l'angle de la façade. Gravé une deuxième fois dans une belle fenêtre à lait , qui se trouve sur le côté du bâtiment, accompagné d'une femme.

La taverne propose un riche assortiment de bières belges , avec un total de plus de 400 types différents.
Vous pouvez également commander des plats préparés tout en dégustant la bière. Un grand soin a donc été apporté à proposer une cuisine riche en bières gastronomiques.

Dans le café de dégustation de bière Cambrinus , ils ont une machine de remplissage avec 20 bières en fût. Emportez votre bière préférée à la maison dans une bouteille d'un litre rechargeable.

Cambrinus, le roi de la bière, souvent mentionné dans les chansons étudiantes, est connu comme le roi de la bière en Belgique, aux Pays-Bas et en Allemagne, ainsi que dans d'autres pays européens. (bien avant Bud). Au fil du temps, Cambrinus a souvent été qualifié de Jan I Primus, noble de Brabant. On dit qu'il est l'inventeur du faro et du lambic bruxellois. Dans tous les cas, c'est un roi légendaire, considéré par beaucoup comme l'inventeur de la bière. Une tribu allemande, connue sous le nom de «Gambrivii» et mentionnée par l'historien romain Tacite, serait également à la base du nom. Une autre version raconte qu'il était le seigneur de Cambrai (maintenant situé en France, mais faisait auparavant partie de la Flandre, connue sous le nom de 'Kamerrijk') et que Cambrinus serait la version latine de son titre.

Willem Vandenameele