La brasserie "De Rotonde"

La brasserie “De Rotonde” fa parte del Grand Hotel Bellevue, costruito nel 1911. L'architetto Octave Van Rysselberghe progettò un hotel con 225 camere in una struttura pre-modernista all'avanguardia per i suoi tempi. Fino ad oggi si respira qui ancora l'atmosfera di un tempo. Lo stile Belle Époque nella brasserie con vista panoramica sul mare e le accoglienti e confortevoli camere dell'hotel sono uniche sulla nostra costa. La posizione, a metà strada tra Middelkerke e Westende, offre vantaggi eccezionali. Anche durante l'estate, regna un'oasi di tranquillità dentro e intorno all'edificio. C'è ampio parcheggio nei dintorni immediati. Una fermata del tram costiero si trova a soli 50 metri!

Lo spazio interno ha ricevuto nuovi colori ed è stato riarredato con mobili contemporanei. Si è puntato a un insieme elegante e armonioso che trasmette calma e calore.

L’apertura si è tenuta nel giugno del 1911. Duecentoventicinque camere, due ascensori e sedici bagni con acqua di mare calda erano a disposizione degli ospiti. Idroterapia 'avant la lettre' per una clientela facoltosa, per così dire. Durante la Prima Guerra Mondiale, Westende è stata in gran parte distrutta. Il Bellevue è sopravvissuto, sebbene gravemente danneggiato dalla violenza della guerra. La ricostruzione non seguì completamente lo stato originale. Il fatto che l'hotel potesse essere ricostruito è dovuto alla robusta struttura in cemento che aveva mantenuto in gran parte il complesso in piedi. Nel 1922, la “Westendaise S.A. Forcière et Industrielle”, che possedeva anche il Westend Hotel, acquisì il Bellevue e in questo modo la società entrò in possesso dei soli due grandi hotel a Westende.

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