Glacetronomer - dominio provinciale Chevetogne

Sulla terrazza vicino all'acqua per il dolce o il salato.
Buoni prodotti locali per un pasto di qualità.
Conosci il Glacetronome de Jambes? Vieni ad assaggiare il nostro gelato vicino all'"Enjambée", il ponte pedonale che collega Jambes alla punta Namur di Grognon? Bene, ti offriamo una nuova via di fuga: vieni e unisciti a noi 'au bout du monde'!

La nostra fine del mondo è meno lontana di quanto pensi: diventerà un punto di passaggio da sogno durante la tua prossima passeggiata al Domaine de Chevetogne. Come un'isola sull'acqua, si affaccia sugli stagni e vi accoglie sulla terrazza soleggiata.

Per tutta l'estate, fino alla fine di settembre, offriamo le nostre frittelle salate, i nostri piatti con salumi locali, i nostri piatti regionali a base di formaggio scelti da Maître Corbeau e, naturalmente, i nostri gelati, torte e crêpes fatti in casa. Assaggerete le nostre piccole delizie culinarie a due passi dai parchi giochi del Bout du Monde e dalla miniera d'oro dimenticata dove i bambini trovano il loro paradiso.

Approfitta della bellissima terrazza della Cabane du Bout du Monde. Piedi nell'acqua, testa al sole, in pienezza e un cambio di scenario, questa taverna, arroccata su palafitte, è una pittoresca capanna creata tra un'isola deserta e la flotta di Robinson. Situata nella valle e con vista sugli stagni, la taverna si trova in posizione ideale tra i parchi giochi di Le Bout du Monde e la Miniera d'oro dimenticata.

Qual è la ricetta del Glacetronome? Si può riassumere in cinque punti.

Cibo locale di alta qualità

Il Glacetronome Chevetogne propone piatti dolci e salati di alta qualità. Sono realizzati principalmente con prodotti locali e regionali che seguono una logica ecologicamente responsabile.

Un prodotto sano e di alta qualità

I gelati ei sorbetti sono realizzati senza additivi e senza artifici. Contengono almeno il 50% di frutta, che proviene principalmente dalla regione. Il latte è locale e proviene da agricoltura sostenibile. Lo stesso vale per i prodotti salati: locali e di alta qualità, senza artifizi.

filiera corta

Il Glacetronome è pienamente in linea con l'economia circolare e la filiera corta. L'elenco dei fornitori è sufficiente a dimostrarlo. Il Glacetronome Chevetogne utilizza i migliori prodotti locali per preparare il gelato e ideare il suo menù dolce e salato.

Un'esperienza

Oltre ai sapori classici ed essenziali, il Glacetronome dà un posto di primo piano agli abbinamenti di sapori: ad esempio, di stagione, fragola-pepe, fragola-menta, fragola-basilico. Offre ai suoi clienti un'esperienza divertente e interessante. Nel menu ci sono il salato-fruttato, il salato-dolce e il fruttato-speziato.

La vera star: i prodotti

L'incontro con i ghiacciai e gli chef farà parte di questa esperienza. Attraverso di loro incontrerai produttori e fornitori. I veri protagonisti sono i prodotti, le frittelle salate, il gelato e tutto ciò che ne consegue!

Willem Vandenameele