Bjerget sukker(Rødbeder)

Den, der her om efteråret, mellem midten af september og midten af november går gennem åbent land, vil utvivlsomt møde sådanne bunker af rødbeder langs den hårdføre vej. Altid ved en hårdføre vej, for de tunge lastbiler vover sig ikke ud på hestevognsspor. Det er så tid til rødbede kampagnen. Sukkerroerne, der er høstet fra marken, ligger klar til at blive transporteret med enorme lastbiler til sukkerfabrikken, f.eks. i Dinteloord. Mudder spor på vejen vidner ofte om det. Rødbeder kan ikke tåle frost, derfor dækkes de også undertiden til, hvis det er nødvendigt, men landmanden foretrækker, at de bliver hurtigt hentet, for kvalitetsnedgang betyder også et dårligere udbytte.

Udbyttet fra én hektar er cirka 78 ton, hvoraf der kan laves 13 ton sukker. Store tal, men for at gøre det overskueligt: På én kvadratmeter kan næsten 8 kg rødbede blive høstet, og den samme kvadratmeter giver derfor 1,3 kg sukker.

Manwan