Kilde: Willem Vandenameele
Le Palais des Congrès a été construit à l'origine en 1899 sous le nom de Casino municipal (également Casino des Fleurs) sur ordre de la ville de Grasse pour attirer les riches touristes de Nice et de Cannes.
À partir de 1908, il devint un hôtel, puis un cinéma de 600 places en 1927. À partir de 1950, il devint une salle de conférence et, en 1988 , un centre de congrès moderne, tout en préservant sa façade et son charme historique.
Le bâtiment présente des façades richement décorées avec de grandes fenêtres cintrées, des balustrades de balcon en fer forgé et une tourelle centrale.
L'intérieur présente des sols en marbre, des lustres en cristal et des fresques et des miroirs dans les salles (dont une grande partie a été modifiée plus tard).
Lors de l' ExpoRose annuelle, la place et le Palais sont richement décorés de roses, d'œuvres d'art et d'installations , notamment de parapluies et d'arches fleuries.
Le grand escalier menant de la place à l'entrée est un lieu de prédilection pour les photos . Depuis le toit-terrasse, on a une vue imprenable sur la vieille ville, la Parfumerie Fragonard et, par temps clair, sur la Méditerranée au loin.
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