Stroopfabrik Meurens

I historiebøgerne læser vi, at allerede i det 17. århundrede lavede mange landmænd fra Herve selv sirup af æblerne og pærerne fra deres frugtplantage, kun med en kobberked El og en presse. Den sirup blev solgt sammen med de andre produkter fra gården.
En første industrialisering af sirupen dukkede op mellem 1880-1890: dengang begyndte bønderne at eksperimentere udførligt med en dampmaskine og med hydrauliske presser. Takket være disse to store innovationer kunne de behandle større mængder. Sådan opstod de første industrielle sirupfabrikker.
Også efter 60 år, fra 1947 til 2007, forbliver den Ægte Liège sirup®, et fast holdepunkt på bordet og i køkkenet. Siruppen troner på morgenbordet, raffinerer karakteroste og giver en raffineret touch til små retter i vores dagligdags køkken til de komplekse tilberedninger af de bedste kokke i landet.
Tro mod sine rødder fremstilles sirupen i det kendte blå glas med sin blomstrende frugtplantage også i dag stadig i området omkring Aubel..

-Alkoholfrie drikkevarer, sirupper
-Sirup

Fédération du Tourisme de la province de Liège