Datenquelle: Willem Vandenameele
Palais des Congrès blev oprindeligt bygget i 1899 som det kommunale kasino (også Casino des Fleurs) på vegne af byen Grasse for at tiltrække velhavende turister fra Nice og Cannes.
Fra 1908 blev det et hotel, i 1927 en biograf med 600 sæder, i 1950 en konferencesal, og i 1988 blev det omdannet til et moderne konferencecenter , samtidig med at facaden og den historiske charme blev bevaret.
Bygningen har rigt dekorerede facader med store buede vinduer, smedejernsbalustrader på altanerne og et centralt tårn.
Interiøret har marmorgulve, glaslysekroner og fresker og spejle i gangene (hvoraf mange senere blev udskiftet).
Under den årlige ExpoRose er pladsen og paladset rigt dekoreret med roser, kunst og installationer , herunder parasoller og blomsterbuer.
Den store trappe, der forbinder pladsen med indgangen, er et populært sted at fotografere . Fra taget kan du nyde udsigten over den gamle bydel, Fragonard-parfumefabrikken og, på en klar dag, Middelhavet i det fjerne.
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