San Andrea

Nel cimitero accanto alla chiesa di Saint André riposa Jean-Nicolas Jénicot, che ebbe un notevole contatto con Napoleone Bonaparte. Era il parroco del villaggio quando l'Imperatore passò di qua. Mentre dava da bere al suo cavallo e si appoggiava a un giovane pero, il parroco riconobbe l'Imperatore. Si avvicinò e offrì a Napoleone un bicchiere del suo vino preferito, il Chambertin. I due iniziarono una conversazione e Napoleone rimase colpito dall'intelligenza del parroco. Chiese quindi di scrivere il suo nome in un taccuino, dopo di che vi aggiunse lui stesso: il prossimo vescovo di Tournai. Tuttavia, la sconfitta di Waterloo decise diversamente. A proposito, sapevi che Chambertin è il nome di un grand cru di vigneto a Gevrey-Chambertin nella Côte de Nuits (Borgogna). Chambertin si trova a un'altitudine tra i 275 e i 300 metri, protetto dalla Montagne de la Combe-Grisard. Chambertin è uno dei migliori vigneti della Côte d'Or. I vini di questo vigneto sono "maschili", con tannini più evidenti rispetto ai vini migliori di Vosne-Romanée. I Chambertin da giovani sono pieni, potenti e severi, strutturati e carnosi, con sentori di frutti di bosco neri, liquirizia e chicchi di caffè.

Dromos