Salinetas del Pedrón (salines) de Malpaís de Güímar - Tenerife

Tot i que el Malpaís té unes condicions molt inhòspites per a les activitats humanes tradicionals, n'hi ha una que mereix ser esmentada perquè ha conservat interessants restes de valor etnogràfic: les petites salines o salinetes de la costa a la Punta del Pedrón.

A partir del segle XV , els habitants van construir salines amb roques i fang que s'inundaven durant les marees altes.

Aquest ús tradicional de la sal indica la importància de la sal en el passat , no només com a espècia sinó sobretot per a la conservació dels aliments i sobretot del peix en una època en què les neveres encara no existien o eren un luxe que només uns pocs tenien a la seva disposició.

Willem Vandenameele