Un pequeño restaurante (en cuanto a su capacidad) que tiene todas las papeletas para ser uno de los grandes Abierto por dos apasionados de la gastronomía, Julien y Alex, Why Not ofrece una cocina casera, basada en productos frescos y locales
En la carta, los títulos destacan los ingredientes clave de cada receta y seguro que le harán la boca agua: tarta de tomate y chalota gratinada con queso de cabra, filete de ternera picado o frito, muselina de patata con queso Comté o el propio Moelleux de chocolate de Why Not
El ambiente es elegante y acogedor, reflejando la filosofía de los dos socios que han trabajado en varias cocinas europeas durante casi 20 años. Por si fuera poco, la carta de vinos da prioridad a los néctares de la región. Entonces, ¿por qué no?
Source: Office de tourisme Epernay en Champagne
Address: 5 Place Pierre Mendès France, Épernay
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