L'ESCALE DU SOMAIL

L'escale zieht nicht nur Süßwassermatrosen an, die auf dem Canal du midi unterwegs sind. I n der Tat hat die Adresse mit ihrer schönen Terrasse, die abends gedämpft wird, und ihrem zeitgenössisch dekorierten Saal einiges zu bieten. Geoffroy, der Chefkoch, bietet eine saisonale Küche an, in der lokale Produkte neben denen aus anderen Ländern verwendet werden... Im Sommer werden Liebhaber den Teller "Königskrabbe und Taschenkrebs, würzige Avocado und Zitronenoliven, Thunfisch-Tataki mit drei Sesamkörnern, Stier-Gardiane oder Lamm-Maus zu schätzen wissen. Die Gerichte werden mit saisonalem Gemüse oder hausgemachten Pommes frites serviert. Besondere Erwähnung verdienen die Desserts. Gehen Sie nicht, ohne die Schokoladenpyramide aus Toblerone-Mousse und Schlagsahne probiert zu haben.

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