Het restaurant St Pierre in Nay is vooral een verhaal van vrienden. Jérôme, de visboer, Meilleur Ouvrier de France Poissonnerie (MOF), en Gérard, de chef-kok, jeugdvrienden, kwamen na enkele jaren samen om dit vernieuwende concept op te zetten: een restaurant-visboer-cateraar.
De vis komt rechtstreeks van de vismarkt van St-Jean-de-Luz en de schelpdieren van Chez Boutrais, wat versheid en kwaliteit garandeert. De kaart, die de voorkeur geeft aan het korte circuit, verandert regelmatig volgens de aankomsten, zodat u regelmatig nieuwe gerechten kunt uitproberen, op het terras, om mee te nemen of via de 24-uurs versautomaat, die kant-en-klare gerechten aanbiedt. In 2022 werd het bedrijf door het Collège Culinaire de France erkend als "Artisanale kwaliteitsproducent".
Source: Office de Tourisme Communautaire du Pays de Nay
Droits d'auteur: Creative Commons CC BY 2.0
| | Public | Italien • allemand • anglais • espagnol • français
Adresse: 2 rue du Saillet, 64800 Nay
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