Sentinelle des Revermonts auf ihrem Felsvorsprung, Château-Chalon ist die Wiege des Vin Jaune, wo Legenden und Geschichten ineinander verwoben sind, um diesem Leuchtturm des Weinbaus, Mitglied des sehr exklusiven Clubs der “Schönsten Dörfer Frankreichs”, zu seinem Ruhm zu verhelfen. Der Spaziergang lädt Sie ein, in den beiden emblematischen Terroirs des Dorfes zu flanieren, wo alles für die Reben und die Winzer schwierig ist: Sous-Roche und Puits-Saint-Pierre, an der Mündung der Mulde von Baumes-les-Messieurs. Diese Einschränkungen und eine außergewöhnliche Umgebung prägen diesen außergewöhnlichen Wein, den “Château-Chalon”.
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