Font: Willem Vandenameele
Der Uitkerkse-Polder ist ein europäisches Natura 2000-Naturschutzgebiet von 1400 ha und liegt zwischen Blankenberge, Wenduine, Nieuwmunster und Zuienkerke in der Provinz Westflandern. Mittlerweile verwaltet Natuurpunt hier bereits 650 Hektar Grünland-Vogelschutzgebiet. Es ist das wichtigste Wiesenvogelgebiet in Flandern .
Teilweise weiden Galloway-Rinder. Diese Rinder halten unterschiedlichen Witterungsbedingungen sehr gut stand und brauchen keine Aufsicht.
Mit vielen Gräben durchsetzt und mit Dutzenden von Viehtränken übersät, ist dieses Gebiet eine Oase der Ruhe entlang der geschäftigen Küste.
Vor 1500 Jahren gab es ein ausgedehntes Watt- und Salzwattgebiet , aber die Interaktion des Menschen mit der Gezeitenlandschaft hat uns die Polder beschert. Die Kanäle wurden versandet , so dass sich die Salinen zu Salzwiesen entwickelten, auf denen mittelalterliche Menschen Schafe weiden ließen und Bauernhöfe bauten. Sie schützten die Bauernhöfe mit lokalen Ringdeichen, den Anfängen des heutigen Oostkustpolder. Im Kampf gegen das Wasser baute der Mensch ein Labyrinth aus Gräben, Kanälen und Gräben.
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