Historien om dette bryggeri begyndte i 1933, da Charles Caulier lagde sit minerarbejderuniform på hylden for at starte en ny karriere som ølhandler i Bonsecours. Dengang blev øl stadig leveret med en vogn. I 1960 besluttede hans 2 sønner at overtage aktiviteten. For at kunne tjene flere penge åbnede de en række caféer. I 1980 blev bygningerne fra det tidligere garveri i Péruwelz købt. I 1996 blev deres første eget øl lanceret, Bon Secours. I 2012 kom den 3e generation ind i virksomheden. Både i 2018 og 2022 blev der investeret kraftigt. Der blev også lanceret 2 nye øl: Paix Dieu og STUUT. Den historiske bryghus blev udvidet, der kom nye gæretanke og lagertanke, et 2e bryghus, en større gæresal og et større varmeområde. De karakterfulde og 100 % naturlige øl brygges med det rene vand fra en kilde i Péruwelz. I de moderne bygninger er der også en oplevelsesbutik. Du kan her tage på rundvisning og deltage i et kursus i ‘bryg dit eget øl’
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Indirizzo: Rue de Sondeville 134, 7600 Péruwelz, Région Wallonne, Belgio
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