Brasserie Caulier

Die Geschichte dieser Brauerei begann 1933, als Charles Caulier seine Bergbauuniform an den Nagel hängte, um eine neue Karriere als Bierhändler in Bonsecours zu starten. Damals wurde Bier noch mit einer Schubkarre geliefert. 1960 beschlossen seine 2 Söhne, die Aktivitäten zu übernehmen. Um mehr Gewinn zu erzielen, eröffneten sie mehrere Cafés. 1980 wurden die Gebäude der ehemaligen Gerberei in Péruwelz gekauft. 1996 wurde ihr erstes eigenes Bier auf den Markt gebracht, Bon Secours. 2012 kam die 3^e Generation in das Unternehmen. Sowohl 2018 als auch 2022 wurde kräftig investiert. Es wurden auch 2 neue Biere lanciert: Paix Dieu und STUUT. Der historische Sudhaus wurde erweitert, es kamen neue Gär- und Lagertanks, ein 2^e Sudhaus, ein größerer Gärraum und ein größerer Wärmeraum hinzu. Die charaktervollen und 100 % natürlichen Biere werden mit dem reinen Wasser einer Quelle in Péruwelz gebraut. In den modernen Gebäuden gibt es auch einen Erlebnis-Shop. Hier kannst du eine Führung und einen Kurs „Brau dein eigenes Bier“ besuchen.

kristien hansebout