Virksomheden blev grundlagt i 1896 af Antoine Jacques i Verviers. I samarbejde med en lokal chokoladefabrikør ansatte han omkring fyrre mennesker i sin fabrik. I 1920 stiftede han NV Jacques Chocolaterie, og i 1923 flyttede chokoladefabrikken til Eupen. Antoine Jacques fik i 1936 patent på den berømte chokoladebar. Dermed hævder virksomheden at være opfinderen af chokoladebaren.
På højden af det i midten af det tyvende århundrede arbejdede omkring 250 mennesker for virksomheden. I 1982 blev Jacques en del af den tyske gruppe Stollwerck-Sprengel. I 1987 blev en ny fabrik taget i brug for at kunne imødekomme det stigende efterspørgsel. I 1994 blev denne fabrik udvidet, hvilket gjorde, at infrastrukturen i alt spænder over 31.400 m², og der blev også åbnet Schokoladenmuseum Jacques ved fabrikken. I 2002 blev Stollwerck-gruppen solgt til Barry Callebaut, som solgte dem i 2011 til Baronie.
Fuente: Wikipedia.org
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