Het bedrijf werd in 1896 opgericht door Antoine Jacques te Verviers. In samenwerking met een plaatselijke chocoladefabrikant stelde hij een veertigtal mensen tewerk in zijn fabriek. In 1920 stichtte hij de NV Jacques Chocolaterie en in 1923 verhuisde de chocoladefabriek naar Eupen. Antoine Jacques verkreeg in 1936 een octrooi op de beroemde chocoladereep. Daarmee claimt het bedrijf de uitvinder van de chocoladereep te zijn.
Op het hoogtepunt halverwege de twintigste eeuw werkten er zo'n 250 mensen voor het bedrijf. In 1982 werd Jacques opgenomen in de Duitse groep Stollwerck-Sprengel. In 1987 werd een nieuwe fabriek in gebruik genomen om te kunnen voldoen aan de stijgende vraag. In 1994 werd deze fabriek uitgebreid, waarmee de infrastructuur in totaal 31.400 m² in beslag nam, en werd er ook het Schokoladenmuseum Jacques bij de fabriek geopend. In 2002 werd de Stollwerck-groep verkocht aan Barry Callebaut, die ze in 2011 verkocht aan Baronie.
Datenquelle: Wikipedia.org
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