Champagne

Lej eller la champagne? Navnet på den verdensberømte boblende vin (le champagne) er jo næsten identisk med navnet på regionen, hvor festdrikken må fremstilles: la Champagne. Kun kønnet på ordet adskiller sig i fransk, samt brugen af stort begyndelsesbogstav. For franskmændene er denne navngivning desuden ingen futilitet, da de har opnået, gennem love og retssager, at kun vin specifikt fra den region må bære navnet champagne. Cava'er, prosecco'er, boblevine og crémants fra denne verden må derfor ikke bære den betegnelse på deres etikette. Selvom de produceres på præcis samme måde efter méthode champenoise, nu officielt kendt som méthode traditionnelle. Denne beslutsomme kamp for deres oprindelsesbetegnelse har ikke været til skade for regionen, for trods den stigende popularitet af for eksempel den spanske cava, bevarer champagne stadig sit image som den mest ædle og raffinerede blandt boblerne. Ingen kaptajn vil finde på at døbe et nyt skib med tysk sekt, kun den bedste champagne kan sikre en gunstig sejlads. Priserne på champagnerne, og især fra de kendte huse, er derfor i overensstemmelse hermed, og de fortsætter med at stige hvert år.

Motoren & Toerisme