Abdij de Koningshoeven

Her udvikles og brygges alle La Trappe-øl i samarbejde med trappisterne fra O.L.V. af Koningshoeven kloster.

Verdensomspændende er der kun syv trappistøl, der må bære logoet Authentic Trappist Product. Seks af disse kommer fra Belgien, én fra Nederlandene, og det er La Trappe. Kun hvis øllen brygges inden for murene af et trappistkloster under opsyn og ansvar af munke, må den bære navnet 'trappistøl'. En del af indtægterne fra La Trappe-øl går til klostrene i Indonesien og Uganda, der er udsprunget fra Koningshoeven.

Da trappisterne slog sig ned nær Tilburg, gik det ikke lige så godt i begyndelsen. De lejede tre gårde fra en fabrikschef, men jorden var mager, og arbejdet gav ikke nok til at leve af. En af de første fædre var søn af en brygger fra München og begyndte et bryggeri. La Trappe er nu kendt for sine håndværksmæssige, tungere øl.

Trappisterne har et stærkt bånd til naturen. Her ser man det innovative og entreprenante karaktertræk hos trappisterne. Der er således anlagt et genialt vandfiltreringssystem. Vandet bliver delvist renset af planter og returneret til naturen. I 2025 håber trappisterne at være klimaneutrale. Et mål der passer godt til en orden, som historisk har været dygtig til at tilpasse sig udviklinger i samfundet.

Praktisk information

Besøgende kan besøge en del af haven omkring Klosterbutikken og Prøvelokalet. I haven er der udsigt til Bryggeriet, den biologiske vandrensning, og man kan besøge en Maria-kapel. Adgang til haven er gratis. Du kan overnatte i Gæstehuset.

VisitBrabant