Abbaye de Koningshoeven

Ici, en collaboration avec les trappistes de l'abbaye O.L.V. de Koningshoeven, toutes les bières La Trappe sont développées et brassées.

Dans le monde entier, il n'y a que sept bières trappistes qui peuvent arborer le logo Authentic Trappist Product. Six d'entre elles proviennent de Belgique, une des Pays-Bas et c'est La Trappe. Only if the beer is brewed within the walls of a Trappist monastery under the supervision and responsibility of the monks, it may bear the name 'Trappist beer'. A part of the revenue from La Trappe beers goes to the monasteries in Indonesia and Uganda, which originated from Koningshoeven.

Lorsque les trappistes s'installèrent près de Tilburg, cela ne se passa pas au départ sous de bons auspices. Ils louèrent trois fermes à un industriel, mais le sol était pauvre et le travail ne rapportait pas assez pour en vivre. L'un des premiers pères était le fils d'un brasseur de Munich et a commencé une brasserie. La Trappe est maintenant connue pour ses bières artisanales et plus fortes.

Les trappistes ont un lien fort avec la nature. On y voit le caractère innovant et entreprenant des trappistes. Ainsi, un ingénieux système de filtration de l'eau a été installé. L'eau est en partie purifiée par des plantes et restituée à la nature. En 2025, les trappistes espèrent être climatiquement neutres. Un objectif qui s'inscrit bien dans une ordre qui a toujours su s'adapter aux évolutions de la société.

Informations pratiques

Les visiteurs peuvent accéder à une partie du jardin situé autour de la Boutique du Monastère et de la Salle de Dégustation. Dans le jardin, il y a une vue sur la Brasserie, la purification biologique de l'eau et on peut visiter une chapelle dédiée à Marie. L'accès au jardin est gratuit. Vous pouvez passer la nuit dans la Maison d'Hôtes.

VisitBrabant