Abtei de Koningshoeven

Hier werden in Zusammenarbeit mit den Trappisten von der Abtei O.L.V. von Koningshoeven alle La Trappe Biere entwickelt und gebraut.

Weltweit gibt es nur sieben Trappistenbiere, die das Logo Authentic Trappist Product führen dürfen. Sechs davon kommen aus Belgien, eines aus den Niederlanden und das ist La Trappe. Nur wenn das Bier innerhalb der Mauern eines Trappistenklosters unter der Aufsicht und Verantwortung der Mönche gebraut wird, darf es den Namen „Trappistenbier“ tragen. Ein Teil des Erlöses der La Trappe Biere geht an die Klöster in Indonesien und Uganda, die aus Koningshoeven hervorgegangen sind.

Als sich die Trappisten in der Nähe von Tilburg niederließen, lief es zunächst nicht so gut. Sie mieteten drei Höfen von einem Fabrikbesitzer, aber das Land war karg und die Arbeit brachte nicht genug ein, um davon zu leben. Einer der ersten Pater war der Sohn eines Brauers aus München und begann eine Brauerei. La Trappe ist jetzt bekannt für die handwerklichen, stärkeren Biere.

Die Trappisten haben eine starke Verbindung zur Natur. Hierin zeigt sich der innovative und unternehmerische Charakter der Trappisten. So wurde ein ausgeklügeltes Wasserfiltersystem angelegt. Das Wasser wird teilweise durch Pflanzen gereinigt und der Natur zurückgegeben. Im Jahr 2025 hoffen die Trappisten, klimaneutral zu sein. Ein Ziel, das gut zu einem Orden passt, der traditionell gut auf Entwicklungen in der Gesellschaft reagierte.

Praktische Informationen

Besucher können einen Teil des Gartens rund um den Klosterladen und das Probierlokal besuchen. Im Garten hat man Sicht auf die Brauerei, die biologische Wasserreinigung und kann eine Mariakapelle besuchen. Der Zutritt zum Garten ist kostenlos. Man kann im Gästehaus übernachten.

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