Brasserie Christophe

Seit 20 Jahren heißen Christophe und Fabienne jeden mit einem Lächeln auf dem historischen Markt von Veurne willkommen. Brasserie Christophe bietet ein umfangreiches Sortiment authentischer Gerichte, die auf der französischen Küche basieren, ist aber auch bekannt für die schmackhaften Aalzubereitungen und die delikaten Miesmuscheln während der Saison. Chef Christophe bietet eine authentische, reine Küche, die auf eigenem Terroir basiert, auf die Jahreszeiten eingeht und viel Respekt für die Basisprodukte hat. Neben einer eigenen Champagnermarke, mit für die Liebhaber einer Reihe von exklusiven Kapseln, kann man auch das Boeteling-Bier probieren. Christophe war an der Entstehung dieses Regionalbiers beteiligt. Der Name verweist auf den Bußprozess am letzten Sonntag im Juli in Veurne. Dieses authentische Regionalbier mit 6,8° ist ideal für die warmen Sommertage, aber auch eine Bereicherung für jedes gastronomische Biermenü. Das Kaninchen mit Boetelingbier ist daher sehr zu empfehlen und das Bier selbst ist der perfekte Botschafter für Veurne und die Westhoek.

Vl. Toeristisch bezienswaardigheden