Brauerei Roman

BERNADETTE VAN DAMME - STADDFÜHRER OUDENAARDE: "Die Brauerei Roman wurde 1545 gegründet und ist die älteste Familienbrauerei des Landes, die auf vierzehn Generationen zurückblickt. Als Stadtführer in Oudenaarde führe ich die Touren durch. Nach vier Jahren bin ich gut mit der Brauerei vertraut, dank der weisheitsvollen Lektionen von Meisterbraumeister Jef Snauwaert. Zusammen mit meinem Mann habe ich mich auch in die wunderbare Welt des Bieres vertieft. In Munte, wo ich wohne, haben wir vor zwei Jahren eine Ausstellung über Himmlische Biere organisiert. Wir haben damals eine Reihe von Brauereien besucht. Dort habe ich viel gelernt. Und wenn ich doch eine Frage bekomme, die ich nicht beantworten kann, springt das Personal in der Brauerei gerne zur Hilfe. Das schönste Objekt finde ich die Karre mit Fässern, die früher verwendet wurde, um das Bier durch die Stadt zu transportieren. Die Wagen wurden aneinandergehängt und rollten über die Pflastersteine. Das Zunfthaus der Bierbrauer in Gent trägt übrigens den Namen De Lintworm: eine humorvolle Anspielung auf die Bierwagen von früher."

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