't Konvent

Das Konvent wurde 1979 von Rudi Devolder und seiner Frau Sonja Deraedt gegründet. 1993 erhielt das Restaurant seinen ersten Stern im Michelin-Führer. Dieser wurde bis Ende 2013 gehalten, denn dann wurde das Konvent aus dem Michelin-Führer gestrichen. 2011 wurde Schwiegersohn Sébastien Ververken Küchenchef im Konvent, und seine Tochter Sharon war für den Service verantwortlich. Sébastien verließ jedoch das Restaurant. 2013 schloss das Restaurant plötzlich seine Türen. Schnell gingen verschiedene Gerüchte um. Das Geschäft sei pleite und einige behaupteten sogar, Devolder habe Suizid begangen. So plötzlich, wie das Geschäft die Türen geschlossen hatte, tauchte Devolder wieder auf der Bildfläche auf. Sein Schwiegersohn war gegangen, um in einem Drei-Sterne-Restaurant in Frankreich zu arbeiten, und Rudi benötigte angeblich Zeit, um dies zu verarbeiten und vor allem, um die Karte neu zu gestalten. Sharon und Sébastien haben jetzt ihr eigenes Geschäft Vol-Ver in Marke. Mathieu, der andere Sohn von Rudi, hat ebenfalls ein Gastronomieunternehmen. Diese beiden Betriebe sind jedoch nicht mit dem Konvent verbunden.

Das ehemalige Sterne-Restaurant 't Convent in Reninge ist zum Ziel von Vandalen geworden. Die Sache ging Ende 2014 pleite und seitdem steht das ehemalige Restaurant und der Rest der Gebäude leer. Das Gebäude steht zum Verkauf, aber inzwischen sind bereits viele Fenster zerbrochen und das gesamte Gelände ist mit Unkraut überwuchert. Nicht dass es im Konvent noch viel zu holen gäbe, denn die Einrichtung wurde bereits zu Geld gemacht. Die Polizei hat den Auktionsleiter bereits gebeten, die Seite besser zu sichern, aber das scheint angesichts des Umfangs keine einfache Sache zu sein.

Ich habe diesen Ort unter Ruinen gesetzt, denn durch die lange Leerstand, die Verfall der Gebäude und das Vandalismus erscheint mir das am zutreffendsten.

RicoM