Adrien Pestiaux, Roger Divan und Simon Remy stellen ihren handwerklichen Cidre aus alten, unbehandelten belgischen Apfelsorten her. Der gepresste Saft wird 9 bis 10 Monate in alten Weinfässern gelagert. Wie bei Champagner entsteht durch die zweite Gärung in der Flasche ein natürlicher Schaum. Sie stellen auch das Aperitifgetränk Condrine (16 % alc.) und den Condreau (43 % alc.), das Äquivalent von Calvados, her. Die Genossenschaftler setzen sich für einen positiven Einfluss auf Mensch, Umwelt und Gesellschaft ein. Der Gewinn wird in ein soziales Ziel investiert. Die Cidrerie gewann 2023 den Coq de Cristal für handwerkliche Produkte. Besuche sind für Gruppen möglich.
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Adresse: Froidefontaine 1, 5370 Havelange, Région Wallonne, Belgien
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