Die Brasserie Historique in Colmar ist einzigartig in ihrer Art: Die Brasserie pflegt einen typisch elsässischen und gleichzeitig bewusst zeitgenössischen Geist. Die Holzvertäfelung, der gusseiserne Holzofen und die Buntglasfenster auf der einen Seite und die muschelförmigen Hängeleuchten oder die stilisierten, schlichten Tische auf der anderen Seite bilden eine subtile Harmonie.
Das Ergebnis ist eine sehr warme Atmosphäre für eine sehr lebendige Brasserie. Ob mit Freunden oder zu zweit, zum Mittag- oder Abendessen, die Brasserie Historique ist ein geselliger Ort, an dem man sich gerne aufhält.
Die Küche der Brasserie Historique ist ein Spiegelbild ihrer Einrichtung. Die Speisekarte, die auf ihre regionalen Wurzeln stolz ist, bietet Ihnen die großen elsässischen Klassiker.
Im Innenhof der Brasserie Historique ist es schön warm!
Der Boden ist aus rosa Sandstein aus dem Elsass, hier und da stehen farbenfrohe Blumenkästen und Sie werden von modernen, geflochtenen Varaschin-Sesseln und minimalistischen Tischen empfangen. Der Kontrast zwischen Alt und Neu wird hier zu einer leichten und leckeren Partitur.
Der Hof lebt im Rhythmus der Jahreszeiten und ihrer Poesie durch eine wechselnde Dekoration.
Im Herbst spielen Kürbisse, Patissons und andere Kürbisgewächse mit ihren Rundungen und orangefarbenen Tönen.
Im Winter hat der Schnee Einzug gehalten. Der Weihnachtszauber kann beginnen!
Source: Office de tourisme de Colmar
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Address: 19 rue des têtes, Colmar
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