Das Bistro befindet sich in Sauvelade, einem kleinen Dorf im Bearnais auf dem Jakobsweg nach Le Puy und in der Nähe der Zisterzienserabtei.
Jef und Lili haben in einem traditionellen Gebäude der Béarnaise, das als Etappenunterkunft dient, ein kleines Dorfbistro eröffnet. Hier wird hausgemacht und regional gekocht: Omelette mit Pilzen der Saison, Produkte aus dem Garten, Tapas mit Wurst und Käse aus der Region, gemischte Salate... Für Pilger, die es eilig haben, sich wieder auf den Weg zu machen, gibt es ein schnelles Angebot mit einem Imbiss vor Ort oder zum Mitnehmen. Alle Produkte sind biologisch, handwerklich, lokal oder aus fairem Handel und die Fruchtsäfte werden aus den Früchten des Obstgartens hergestellt.
Bron: OT Coeur de Béarn
Auteursrechten: Creative Commons CC BY 2.0
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Adres: 1559 route deu Larvath, Sauvelade
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