En Sauvelade, pequeña localidad bearnesa en la ruta compostelana de Le Puy, El café se encuentra próximo a la abadía cisterciense.
En una construcción tradicional bearnesa convertida en albergue de peregrinos, Jef y Lili han abierto un pequeño bistrot. Cocina casera con los sabores de la tierra: revuelto de setas de temporada, productos de la huerta, tapas de embutidos y queso del país, ensaladas... Para los peregrinos que se apresuran a retomar el camino, proponen una fórmula rápida, un tentempié para tomar en el café o para llevar. Todos los productos son ecológicos, artesanales, locales o de comercio justo, y los zumos de frutas están elaborados con frutas del huerto.
Fuente: OT Coeur de Béarn
Derechos de autor: Creative Commons CC BY 2.0
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Dirección: 1559 route deu Larvath, 64150 Sauvelade
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