Ancienne Brasserie Wagner

Die ehemalige Brauerei Mützig, war in den 1950er Jahren ein wichtiger Ort für die Herstellung von elsässischem Handwerksbier. Mutzig liegt an der elsässischen Weinstraße und ist etwa 20 km von Straßburg entfernt.

Achtung: Sie kann nicht besichtigt werden, nur der Park ist für die Öffentlichkeit zugänglich!

Die Brauerei wurde 1810 von einem Küfermeister Antoine Wagner gegründet. Er ließ sich im Herzen von Mutzig nieder (heute Nr. 56 der Rue du Maréchal Foch) und zog dann an den heutigen Standort am westlichen Eingang der Stadt, um seine Produktion auf 500 Hektoliter pro Jahr ausweiten zu können. 1844 erbte sein Sohn Jérôme die Brauerei und steigerte die Produktion bis 1870 auf 6000 Hektoliter pro Jahr.
Im Jahr 1886 trat Camille Wagner die Nachfolge von Jérôme an und wandelte sie in eine Aktiengesellschaft (AG) um. Dank der Arbeiten von Louis Pasteur über die Gärung und Konservierung von Bier konnte er die Fabrik modernisieren und die Produktion auf 25.000 Hektoliter im Jahr 1900 und 40.000 Hektoliter im Jahr 1914 steigern. Camille ließ die "Villa Wagner" an den Hängen des Felsbourg-Hügels errichten, die leicht über der Brauerei thront. Der Sohn von Jérôme II, Roland, bewohnte sie von 1949 bis 1997.
1932 übernahm Jerome Wagner II die Leitung und vermarktete sein Familienbier in der ganzen Welt. Die Produktion erreichte 1940 70.000 Hektoliter pro Jahr. Im Jahr 1950 war das handwerklich gebraute Bier das am meisten konsumierte Bier im Elsass. 1959 unterstützte Roland Wagner seinen Vater und automatisierte die Abfüllanlagen. Die Produktion stieg 1964 auf 340.000 Hektoliter pro Jahr.
Die Brasserie Mutzig wurde 1969 in die Alsacienne de Brasserie (Albra) integriert, die 1972 von der niederländischen Heineken-Gruppe aufgekauft wurde.

1989 schloss Heineken die Brauerei und 1990 wurde ein Teil der Gebäude und der Ausrüstung zerstört. Das Gelände wurde 1992 von der Stadt Mutzig aufgekauft und 2009 saniert. In dem denkmalgeschützten Gebäude, das aufgrund seiner Architektur den Spitznamen "das Schloss" trägt, befindet sich ein Gründerzentrum. Außerdem wurden zwei Nebengebäude errichtet, in denen öffentliche Dienstleistungen und ein Hotel untergebracht sind.

Das Mutzig-Bier der Familie Wagner gibt es nicht mehr. Die Marke gehört heute dem Heineken-Konzern, der sie in Afrika als helles Bier vom Typ "Pils" vermarktet, dessen Name aus rechtlichen Gründen "Mützig" mit Umlaut geschrieben wird, da nur Bier, das in Mutzig im Elsass gebraut wird und Wasser aus Mutzig verwendet, diesen Namen tragen darf.

Im Jahr 2001 wurde die Wagner-Brauerei in Mutzig in die Liste der historischen Denkmäler aufgenommen.

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