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Die Küche ist zum Speisesaal hin offen, sodass man die Zubereitung der Gerichte live miterleben kann. Christophe und Émilie Lavigne legen Wert darauf, frische Produkte aus dem kurzen Vertriebsweg anzubieten. Die Speisekarte besteht aus fünf Vorspeisen, fünf Hauptgerichten und fünf Desserts, die alle hausgemacht sind. Ein spezielles Menü Foire des Hérolles mit dem traditionellen Kalbskopf wird an jedem 29. des Monats (Tag des Jahrmarkts) serviert.
Source: Destination Brenne
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Adresse: 36370 Bélâbre
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