Noël Dussac, ein ausgebildeter Stadtplaner, bewirtschaftet das Familienland seit sieben Generationen. Dieses Gewürz lässt sich im Limousin sehr gut anbauen. Das Klima ist sehr günstig und die nach Süden ausgerichteten Plantagen sind durch eine Allee aus Mammutbäumen geschützt", erklärt er. Er hat sich für kleine, individuelle Verpackungen von wenigen Gramm entschieden. Verkauf im Restaurant Relais des Étangs in Nantiat. Zum Mittagessen gibt es Jakobsmuscheln mit Limousin-Safran.
Bron: OT Monts du Limousin
Auteursrechten: Creative Commons CC BY 2.0
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Adres: 5 Fianas, 87140 Nantiat
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