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Nun ist es der Chefkoch Sébastien Teillery, der die Geschicke des Lokals lenkt. Der Rahmen ist elegant, geräumig und hell. Es gibt auch einen kleinen, intimen und gemütlichen Saal mit Sesseln aus rotem Samt und 25 Gedecken im Herzen der aktuellen Boutique. Hier wird Authentizität in allen Zeiten in einer perfekten Mischung aus zeitgenössischen Elementen und klassischen Elementen in der Küche vereint. Der neue Küchenchef bietet traditionelle, moderne und neu interpretierte Gerichte an, wie ein Risotto mit gebratenen Jakobsmuscheln und Gambas oder ein verehrtes Risotto mit Langusten, und eine täglich wechselnde Schiefertafel mit Vorschlägen - gefüllte Krabbe, Seehecht aus der Linie ... - an. Die Pommes frites sind hausgemacht und die Leckereien auf der Schiefertafel zum Nachtisch ebenfalls. Feinkostbereich mit Fertiggerichten zum Mitnehmen und auf Bestellung. Maskenpflicht bei Ankunft, Abr
Source: Office de Tourisme Pays Basque
Address: 6 rue Poutillenea, Urrugne
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