Das Gebäude ist zwar historisch, die Gerichte, die Ihnen serviert werden, sind jedoch zeitgemäß. Roeland hat als junger Koch einen neuen und modernen Blick auf die Kochkunst und insbesondere auf die französische Küche. Sie werden von Gerichten überrascht sein, die in neuem Glanz erstrahlen. Bei Le Voilà' legen wir großen Wert auf den Einkauf unserer Produkte. Ob es sich um umweltfreundliches Fleisch, nachhaltig angebautes Gemüse und Obst oder handwerklich hergestellte Butter und Käse handelt. Wir wählen frische und lokale Produkte, Obst und Gemüse der Saison. Wir haben keine riesige Speisekarte mit viel Chichi. Das macht unsere Gerichte, Kuchen und Häppchen erschwinglich. Natürlich bieten wir auch passende Weine zu unseren Gerichten an.
Konzept für das Abendessen:
Im Le Voilà arbeiten wir ein bisschen anders als in anderen Restaurants. Wir haben kein festes Menü à la carte, sondern bieten Ihnen ein 3-Gänge-Menü, das alle zwei Wochen wechselt. Eventuell können Sie Ihr Menü mit einer Käseplatte oder einer zweiten Vorspeise erweitern. Auf diese Weise können wir Ihnen die besten frischen und lokalen Produkte zu einem ehrlichen Preis anbieten.
Konzept für das Mittagessen :
Am Donnerstag- und Freitagmittag bieten wir Ihnen ein 3-Gänge-Tagesmenü an. Schnell, frisch und lecker. Für den kleinen Hunger haben wir auch eine Tagessuppe, ein Omelett oder ein Sandwich als Mittagessen. Am Samstag- und Sonntagmittag bieten wir Ihnen unser Abendmenü an.
Bron: ADT de la Haute Marne
| | Publiek | Engels • Frans • Italiaans • Nederlands • Spaans
Adres: 1, rue du Petit Pressoir, Melay
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