Ein Restaurant im Herzen der Brauereistadt
Die Brasserie Michel Debus wurde in das einzige erhaltene Überbleibsel der ehemaligen Adelshoffen-Brauerei, die Villa Weber (Fachwerkhaus aus dem 19. Jahrhundert), integriert.
Jade Debus und Maël Perez bauen ihr Restaurant an einem historischen Ort ihrer Familie: dort, wo der "Adelscott" geboren wurde!
Die Brasserie, die von den kupferfarbenen Braukesseln inspiriert ist, bietet eine traditionelle Küche, die mit Flammkuchen und außergewöhnlichen Fleischgerichten aus der Holzfey neu interpretiert wird. Sie knüpft an die Tradition der Bierstub und des Stammtischs an, wo das Bier die Gastronomie perfekt begleitet.
Der Eingang des Restaurants, der auf die handwerkliche Fabrik der STORIG-Biere blickt, ist ein neuartiger Einblick in das rhythmische Leben des Braumeisters.
Ein schmackhaftes und unvergessliches Erlebnis!
Datenquelle: Office Eurométropolitain de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Strasbourg
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85 route de Bischwiller, Schiltigheim
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