Die Idee, dass Musik das Pflanzenwachstum fördert, wird in dieser Region im Weinberg Il Paradiso di Frassina angewendet. Hier spielt Weinbauer Giancarlo Cignozzi kontinuierlich klassische Musik, hauptsächlich von Mozart, über Lautsprecher im Weinberg. Er behauptet, dass dies das Wachstum von Trauben verbessert, Schimmel und Insekten reduziert und die Reifung beschleunigt. Die Universität Florenz hat diese Effekte untersucht, obwohl die wissenschaftlichen Beweise noch begrenzt sind.
Die Methode ist inspiriert von der Idee, dass Schallwellen Enzyme und Zellprozesse in Pflanzen aktivieren können, was möglicherweise zu gesünderen und besser wachsenden Reben beiträgt.
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