Das Weinbaugebiet "Rufina" ist das kleinste unter den berühmten Chianti-Regionen. Der "Classico", der "Colle Fiorentini" und der "Montalbano" sind vielleicht etwas bekannter, aber mit 12.500 Hektar, die sich über die Gemeinden Dicomano, Londa, Pomino, Pontassieve, Pelago und selbstverständlich auch Rufina erstrecken, können wir dennoch von einer respektablen Fläche sprechen, mit einer Vielzahl von Weingütern und Weinkellern.
Der Rufina-Chianti ist selbstverständlich ein DOCG (Denominazione di Origine Controllata Garantita), das Verfahren ist also streng festgelegt und kontrolliert. Die Reben bestehen zu 75% aus Sangiovese-Trauben und der Alkoholgehalt beträgt mindestens 12,5%. Prost!
Wissen Sie, dass es auch einen Vin Santo del Chianti Rufina DOCG gibt... ideal, um Cantucci-Kekse zu dippen!
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